Шарафуга – это уникальный гибрид, полученный путем скрещивания сливы, абрикоса и персика. Плоды этого растения имеют следующие характеристики:

Размер и форма:

• Диаметр плодов составляет 6-8 см
• Форма овальная
• Кожица гладкая и не очень плотная

Окраска:

• У сорта Velvet Sunrise плоды темно-фиолетовые
• У Bella Gold – оранжево-желтые

Мякоть:

• Сочная
• Сладкая с приятной кислинкой
• У Velvet Sunrise розово-красная с желтыми прожилками
• У Bella Gold более сладкая, похожая на абрикосовую

Вес:

• Сорт Velvet Sunrise: до 150 г
• Сорт Bella Gold: 50-70 г

Особенности:

• Косточка не очень рельефная, легко отделяется от мякоти
• Во вкусе сочетаются сливовые и абрикосовые ноты
• При созревании преобладает абрикосово-персиковый вкус
• Ощущается персиковое послевкусие и абрикосовый аромат
• На техническом этапе созревания (когда преобладает сливовый вкус) плоды уже сладкие и пригодны к употреблению

Плоды хорошо подходят как для свежего употребления, так и для консервации. Благодаря прочной кожице и плотной мякоти они отлично переносят транспортировку, сохраняя свои товарные качества. После сбора могут храниться свежими около двух недель.